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Polpette al Curry con Riso Basmati

Le polpette al curry accompagnate da riso basmati sono un piatto completo e molto nutriente. Semplici e facili da prepar...

Arrosto alla Genovese

Sulle origini del nome di questa ricetta ci sono diversi pareri. Il più accreditato ci dice che in alcune osterie del p...

Orto Biodinamico a Riposo

Con l’arrivo del Natale interrompiamo la vendita di cassette di verdura del nostro orto biodinamico. Abbiamo venduto t...

Corsi di Agricoltura Biodinamica 2013-20...

Quando decisi di fare il grande passo e dare un taglio all’agricoltura convenzionale per passare al biologico, ero fra...

Polpette al Sugo

“Non crediate che io abbia la pretensione d’insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno...

WWOOF: Viaggiare e Imparare

Ricordo ancora che eravamo una piccola realtà agricola appena convertita al biologico, quando ospitai i primi WWOOFers....