Monthly Archives: febbraio 2021

Come Si Differenzia la Carta?

Come Si Differenzia la Carta?

Chi di noi non si è chiesto, davanti all’ennesimo materiale da imballo, dove deve essere gettato? Va nell’indifferenziata o nella plastica? Nella carta o nell’umido? Cerchiamo allora di fare chiarezza, per quanto possibile, iniziando dal capitolo...

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Vi Presentiamo il Radicchio

Vi Presentiamo il Radicchio

ll radicchio è uno degli ortaggi più caratteristici del periodo invernale con un inconfondibile e a volte poco amato sapore amarognolo . Già noto agli Antichi Greci e agli Antichi Romani veniva consumato crudo in insalata ma anche a fini...

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Vi Presentiamo il Cavolo Cappuccio

Vi Presentiamo il Cavolo Cappuccio

Il Cavolo Cappuccio era conosciuto ed apprezzato sin dagli Antichi Greci che lo credevano un dono degli Dei. Originario dell’Europa dell’Est e Asia Minore, venne poi diffuso dagli Antichi Romani e dai Celti in tutto il continente europeo...

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Ricetta: Danubio Salato

Ricetta: Danubio Salato

Un rustico irresistibile: tanti soffici panini di pan brioche con un cuore dolce o salato secondo i gusti. Ingredienti per l’impasto 700 gr di farina manitoba 200 gr di acqua a temperatura ambiente 4 uova intere + 1 tuorlo 70 gr di strutto...

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