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Zuppa di Pesce

Le vacanze sono finite e ho ancora il mare nel cuore. E allora vi propongo una ricetta marina con pesce locale e i profu...

Con il Cuore nel Piatto alla Locanda deg...

Friggere SOLO con l’olio extravergine di oliva, possibilmente biologico! Con la mia amica Domitilla Calamai, produ...

Un gran risotto alla pescatora

Finalemente una domenica tranquilla al mare. Volo a fare la spesa per preparare un bel risotto alla pescatora. Ecco cosa...

Come Cucinare la Carne nella Lavastovigl...

Lisa Casali è una blogger italiana che ha scritto un libro interessante, Cucina a Impatto (quasi) Zero, in cui raccogli...

Come Faremo a Nutrire il Pianeta?

“Per mio padre che sa come spolpare la coscia di un pollo come nessun altro. Per mia madre che ha riutilizzato la ...

Involtini di Carne con Verdure Profumate...

Il solito dilemma: cosa fare con le fettine di manzo? Vi propongo un’idea sfiziosa che si ispira ad un piatto trad...