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PEPERONCINI SIGARINI BIO - 1 kg

Prezzo al g € 3,00

Esaurito

Descrizione

I peperoni sigarini sono piccoli peperoni verdi nani che hanno la particolarità di poter essere consumati senza eliminare i semi interni ma solo il picciolo. Dolci e poco carnosi, possono essere consumati previa frittura opure ripassati con il pomodoro o ancora per la preparazione di sott’aceti.

Proprietà

Ricco di vitamina A e C nonchè di betacarotene, il peperone ha forti proprietà antiossidanti, depurative e diuretiche; grazie alla presenza di potassio il suo consumo regolare aiuta la salute dell’apparato cardiocircolatorio, mentre il forte contenuto di fibre favorisce la digestione e il senso di sazietà.

Come si cucinano

Il peperone verde ha sapore più pungente ma anche un notevole potere depurativo in quanto ricchissimo di acqua. Perfetto in insalate o peperonate sia al forno che in tegame.

Come si puliscono

Dopo averli lavati con acqua corrente, è bene eliminare il picciolo esterno senza aprirli, in quanto i semi all’interno sono tenerissimi e non vanno eliminati.

Conservazione

Il peperone sigarino può essere conservato in frigorifero tra 0 e 4 gradi anche una settiman. Al momento dell’acquisto, è bene  che il peperone abbia un aspetto lucido, sodo al tatto, e privo di ammaccature o parti molli.