Descrizione
Le nostre galline sono allevate a terra e all’aperto in azienda solo con prodotti naturali biologici grazie ai prodotti del nostro orto biologico e biodinamico e alle granaglie in parte prodotte in azienda (grano, orzo, mais, favino o sorgo). Sono galline mature con carni tenaci ma molto ricche di omega3 e antiossidanti, perfette per la preparazione di gustosi brodi anche misti.
Certificazioni di qualità
Le nostre carni avicole hanno conseguito la certificazione biologica rilasciata da C.C.P.B.
Confezionamento e modalità di consegna
La gallina viene macellata in azienda e confezionata sottovuoto secondo rigorose procedure in linea con i precetti della normativa HACCP. Si presenta completamente eviscerata e pronta per la preparazione di gustosi brodi .
Modalità di conservazione
Consigliamo la conservazione della gallina nella parte bassa del frigorifero tra 0 e 4 gradi (in estate è bene prevedere la conservazione tra 0 e 2 gradi per ovviare all’innalzamento della temperatura dovuto all’apertura della porta), contrariamente consigliamo il suo congelamento.
Consigliamo di controllare sempre la data di scadenza indicata in etichetta per valutare l’eventuale congelamento casalingo.
