Abbiamo raccolto tante zucche e le abbiamo riposte in un magazzino ben aerato perché si conservino. Ho preso una bella Marina di Chioggia per fare un risotto alla zucca. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso Carnaroli bio 1 cipolla media per la...
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Il primo giorno di settembre è arrivato un forte vento freddo carico di pioggia. In un istante la temperatura a metà mattina è scesa a 15 gradi. Ha iniziato a piovere un’acqua gelida e ci siamo rifugiati sotto il tendone dove si preparano...
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Solo a leggere il nome di questo piatto si potrebbe pensare “No no…neanche ci provo a cucinarlo. Troppo complicato”! Ma siamo proprio sicuri di non voler avere la cucina invasa da un’esplosione di odori tanto intensi da...
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