Una ricetta tradizionale della cucina napoletana, molto apprezzata anche dai più piccini. Prendete delle belle fettine di manzo e dividetele in due parti (o tre se sono di grandi dimensioni) cercando di dare loro una dimensione omogenea. Se...
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Nelle cassette di verdura di questa settimana (e anche in quelle della prossima vendita) abbiamo messo una bella pianta di cavolo cinese. Ha l’aspetto di una lattugona lunga ma le foglie sono quelle del cavolo. È una verdura buonissima. Si può...
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La carne e il caldo non vanno troppo d’ accordo! Ora il nostro fisico ci chiede in misura maggiore acqua e zuccheri e il palato desidera cibi “freschi “. Ed è proprio quello che si trova nella frutta e negli ortaggi estivi. Troppa carne rossa...
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