Il 35° convegno sull’agricoltura biodinamica è stato un grande successo: ha visto la partecipazione di oltre 500 persone, 6.000 in streaming, e tra i partecipanti ci sono stati i più importanti ricercatori scientifici del settore. Al 35°...
Leggi tuttoUna Buona Notizia dal Parlamento Europeo
Da un articolo del Guardian, di Arthur Neslen 25-10-2018 Il parlamento Europeo ha da poco approvato una serie di provvedimenti che introducono una severa limitazione dell’utilizzo di antibiotici su animali da allevamento sani con lo scopo di...
Leggi tuttoZuppa di Ceci e Baccalà
Una ricetta per il mese di novembre preparata con i ceci raccolti in estate e il baccalà, l’ottimo merluzzo dei mari del nord che da noi arriva salinato. Per fortuna a Roma si trova tradizionalmente nelle pescherie e presso gli alimentari il...
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