Friggere SOLO con l’olio extravergine di oliva, possibilmente biologico! Con la mia amica Domitilla Calamai, produttrice dell’olio Osti, siamo andate a trovare Mauro Marciani nel suo ristorante a Magliano Sabina: la Locanda degli...
Leggi tuttoUn gran risotto alla pescatora
Finalemente una domenica tranquilla al mare. Volo a fare la spesa per preparare un bel risotto alla pescatora. Ecco cosa ho comprato: Ingredienti vongole (500g) cozze (500 g) 2 calamari gamberetti dolci (250g) riso carnaroli bio (200g) olio evo...
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