Pochi giorni fa ero in macchina e stavo raggiungendo la mia azienda e ascoltavo alla radio un programma che dava informazioni parziali e fuorvianti. E’ un argomento ciclico. Si vede che le fabbriche di semi sono preoccupate del fatto che il loro...
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La carne e il caldo non vanno troppo d’ accordo! Ora il nostro fisico ci chiede in misura maggiore acqua e zuccheri e il palato desidera cibi “freschi “. Ed è proprio quello che si trova nella frutta e negli ortaggi estivi. Troppa carne rossa...
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CUBA-HAVANA La famiglia Costa spende circa $64 a settimana Cosa mangia una famiglia giapponese? E una famiglia del Buthan? E una dell’Italia? Hungry Planet:What the world eats è un progetto fotografico realizzato da Peter Menzel e Faith...
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Siamo stati sommersi dalla pioggia in inverno e anche in primavera. I terreni erano intrisi d’ acqua e le tardive semine dei cereali sono state fatte in condizioni pessime. Pur di portare a termine il lavoro abbiamo sfidato le molte buone regole...
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Ingredienti per 4 persone 450 g di straccetti di manzo 4 carciofi 1 o 2 limoni 1 spicchio d’aglio vino bianco (facoltativo) olio e.v.o. sale & pepe Pulite i carciofi. Poi tagliateli a metà a fettine sottili. In una padella mettete un...
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