La rivoluzione Bio in agricoltura richiede un approccio culturale diverso. Il criterio da perseguire è quello dello studio dei processi della natura. Viviamo in mondo complesso in cui le interazioni tra gli esseri animati e il mondo inanimato...
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Coltivare un’azienda secondo un sano e reale principio agroecologico è una rivoluzione complessa. È un processo di apprendimento che va iniziato ex novo. Non sono le informazioni accumulate negli anni di studio a scuola, all’università...
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Sono tornate le verdure nel nostro orto. I due mesi in cui non raccogliamo niente, o quasi, sono un pò malinconici ma pieni di attività. Abbiamo finito di mettere il letame compostato nella serra e anche fuori, dove serviva. Il letame dei nostri...
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Con l’arrivo del Natale interrompiamo la vendita di cassette di verdura del nostro orto biodinamico. Abbiamo venduto tutto quello che c’era. Sono rimaste le insalate, i radicchi e altre foglie in serra che sono state prenotate dai negozi...
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