Tag: olio evo

Fegato con Cipolle e Salvia

Fegato con Cipolle e Salvia

Da quando ho iniziato ad allevare bovini da carne e arriva regolarmente il quinto quarto dei nostri bovini in azienda, mi sono avvicinata al fegato, alle guance, alla coda, alla trippa e alla lingua. Parti del bovino che non avevo mai preso in...

Leggi tutto