Author page: Azienda Agricola Boccea

Spaghetti Cinesi con Pollo

Spaghetti Cinesi con Pollo

Domenica sera di ritorno da una bella giornata di mare. È il 4 aprile e fa caldo come se fosse maggio. E non piove! Mi sono goduta la giornata ma da domani comincerò a pregare per la pioggia, tanta pioggia. Mai visto un inizio di primavera così...

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Frittatine Ripiene di Spinaci

Frittatine Ripiene di Spinaci

Venerdì mattina abbiamo raccolto quanti più spinaci si poteva prima di trinciare e lavorare i terreni dell’orto per preparali per la semina di un bel sovescio e delle culture estive. Ho portato a casa due belle sacche di spinaci teneri e freschi...

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Tagliatelle al Cavolo Nero

Tagliatelle al Cavolo Nero

Stiamo preparando l’orto per la primavera. Abbiamo trinciato i resti delle vecchie culture e lavorato i terreni. Camminando ho trovato ancora qualche ciuffo di cavolo nero e nel pollaio un paio di uova di papera. Tornando a casa ho deciso di fare...

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Torta al Cioccolato con Panna

Torta al Cioccolato con Panna

Cenone e pranzo in arrivo. Cosa prevede il vostro menù di Natale? Ognuno qui in azienda segue le proprie tradizioni. Pasta con le cozze, risotti, vellutate, pasticci. Insomma, la lista è lunga. Non bisogna però dimenticarsi del dolce. Ve ne...

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