Monthly Archives: settembre 2015

Risotto alla Zucca

Risotto alla Zucca

Abbiamo raccolto tante zucche e le abbiamo riposte in un magazzino ben aerato perché si conservino. Ho preso una bella Marina di Chioggia per fare un risotto alla zucca. Ingredienti per 4 persone 300 g di riso Carnaroli bio 1 cipolla media per la...

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La Parmigiana di Melanzane

La Parmigiana di Melanzane

Nell’orto ci sono delle bellissime melanzane tonde di quelle striate di viola. Abbiamo fatto da poco le bottiglie con i pelati. C’è basilico fresco e anche la menta in abbondanza. Prepariamo una bella parmigiana di melanzane da servire ben calda...

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