Monthly Archives: ottobre 2014

Fegato con Cipolle e Salvia

Fegato con Cipolle e Salvia

Da quando ho iniziato ad allevare bovini da carne e arriva regolarmente il quinto quarto dei nostri bovini in azienda, mi sono avvicinata al fegato, alle guance, alla coda, alla trippa e alla lingua. Parti del bovino che non avevo mai preso in...

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Crumble alle Mele

Crumble alle Mele

Quest’anno abbiamo raccolto un pò di mele nel frutteto. È vero che lo abbiamo piantato da soli quattro anni, ma eravamo profondamente delusi dal fatto che tutte le mele e le pere cadevano dall’albero perché bucate. Quest’anno erano tante e molte...

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