Quest’anno l’inverno mite e piovoso ha fatto crescere in anticipo l’erba dei pascoli. Le Marchigiane, le Limousine, le Meticcie e i vitelli dell’azienda sono al pascolo dal 20 febbraio. Fantastico! La pratica culturale di trinciare e strigliare i...
Leggi tutto
Ma come? Abbiamo parlato dei nostri figli delusi dal fatto che ormai conoscono poco la cucina italiana e dopo due settimane proponiamo un piatto orientale, gli spaghetti cinesi? In effetti viviamo in un tempo in cui le barriere e i confini sono...
Leggi tutto
Un altro avviso dall’America che riguarda il cibo, dopo l’articolo denuncia del New York Times sull’olio italiano! In questo caso si parla di cosa mangiano i nostri bambini e ragazzi. L’allarme viene lanciato da una...
Leggi tutto
Ci piace molto questa ricetta, il polpettone, perchè è il piatto della domenica, la pietanza preparata dalla nonna che accoglieva alla sua tavola nipotini e figli deliziandoli con un classico della cucina in famiglia. Lo abbiamo preparato in...
Leggi tutto